16
mar

Roteiro de Bares #2 – Bar da Gema (Tijuca/RJ)


Bar Da Gema, como o nome mesmo já diz, é carioca até o talo e por isso não dispensa um flerte hahaha. O ponto forte é tudo – sem modéstia nenhuma, mas vamos falar dos petiscos: Criatividade pura! Entre todos, os meus 3 preferidos são o Pastel de Feijão Gordo (um pastel de feijoada), o Tricolor (uma iguaria servida em um copo e com uma polvilhada marota de Doritos – que vai ser falado aqui embaixo) e claro, o Abertitos de Costela (benza deus, é uma explosão de sabor – também abaixo). E se alguém falou em tradição, toda terça tem uma coxinha espetacular, eleita a melhor do Rio de Janeiro pela Revista Veja. E foi o que fomos fazer lá essa semana, provamos a “tal” coxinha famosa e agora vamos contar pra vocês!

– Rocky Malias

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Coxinha da Luiza

(servida somente ás Terças, foi eleita pela Revista Veja como a melhor coxinha do Rio de Janeiro)

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Curti muito a textura crocante e o sabor do tempero orgânico (dá pra ver de leve as folhinhas de cheiro-verde) da coxinha. Eleita a melhor do Rio pela Veja, ela tem um sabor único e que super combina com uma cervejinha. Adorei!!
O espaço é o típico boteco carioca e é super descontraído, acolheu todas nós e não se importaram com os cliques e poses descaradas que fazíamos. Um dos destaques é o atendimento rápido e eficiente. Sempre repondo a bebida e servindo super bem!
– Luana Soares

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Coxinha ♥

De preferência a da @luizadagema! #musadaspanelas #coxinha #coxinhadaluiza #bardagema #dagema

A photo posted by Bar da Gema (@bardagema) on

A criadora dessa maravilha: Luiza, a gente tá doida pra te conhecer!
 

Caldo Tricolor

(Batata baroa, farofa de doritos e linguiça – 1º lugar no desafio Doritos)

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Só olhar o meu instagram que você vai achar várias fotos desse prato hahaha. Sou apaixonada e lógico que resolvi falar dele por aqui. É um caldo (caldo? purê? Não sei, só sei que é muito bom) de batata baroa, por cima de uma linguicinha picada e com polvilhadas no topo da famosa farofinha de Doritos, tudo isso servido em um copo. É levemente picante por conta do Doritos + linguiça (o que eu amo), mas pra quem não curte tanto pratos apimentados, pode relaxar que ao se misturar com o caldo de baroa, a parte picante fica ainda mais leve e o que sobra é um sabor maravilhoso 🙂
Obs: Imagina o desespero de ver o prato chegar na mesa e ainda ter que ESPERAR ser fotografado pra comer? Triste!
– Giovanna Cinelli
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Abertitos de Costela

(Empada aberta de costela com queijo e doritos)
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Eu adorei, achei super diferente por conta da “farofinha” de Doritos, que é muito boa. Eu particularmente senti um gosto levemente agridoce na costela bovina desfiada (talvez pela cervejinha que estava acompanhando hahaha) e é uma delicia misturada com o queijo derretido, deu um toque a mais e a massa de empada é leve e muito gostosa. Leva uma salsinha em cima e é um tempero que eu particularmente não gosto, mas no prato achei que fez total diferença. Apesar de parecer pequena, ela é BEM recheada e satisfaz a fome facilmente. Uma delícia, recomendo com certeza!
– Claire Gomes
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“Alguém” não resistiu e revolveu provar a melhor coxinha do Rio também (na verdade a mesa inteira provou e adorou)
Dessa vez foram só petiscos, mas se forem visitar esse bar incrível provem a Gorduchinha e a Polentinha com Rabada.
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09
mar

Roteiro de Bares #1 – Cervejaria Anossa (Tijuca/RJ)


Oi gente! Hoje inicia nosso Roteiro de Bares, como expliquei aqui, e vamos começar pela Zona Norte do Rio, mas especificamente pela Tijuca. Serão alguns bares pela Tijuca e depois partimos para outros bares incríveis pela cidade! Nossa primeira parada foi a Cervejaria Anossa: Anossa representa uma nova parcela de bares cariocas que não buscam apenas ter um visual diferente e aconchegante, mas ainda mais trazer a experiência de provar inúmeras cervejas diferentes. Um convite ao paladar, pra quem curte experimentar cervejas de sabores e aromas diferentes, é uma boa pedida. E olha que não estamos falando de valores altíssimos, os preços estão super em conta e vale a pena dar um pulo lá!

O Evento:

1 ano da Anossa Cervejaria

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A Bebida: 

Chopp TRIP da Cervejaria Labirinto

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“Chopp que foi servido no evento foi o Labirinto TRIP (em parceria com a Hanna Beer), que é uma American Pale Ale – caracterizada pela citricidade do lúpulo – e é definida pelo amargor mais acentuado que uma cerveja normal e a TRIP vem com um frescor bem grande.

A Anossa tem uma carta de cerveja bem ampla e hoje em dia o mercado de cervejas mais amargas tem se desenvolvido bastante, então é bacana você trazer um chopp desse, que é amargo e teoricamente mais difícil de atingir o gosto popular, e ter uma procura tão grande quanto foi no evento. Foram 80 litros de chopp que duraram menos de 5 horas!”

Danilo Parodi

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O Prato:

Mix de Embutidos

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Mix de frios com queijo gouda, salame hamburguês, salsichão com picles e pastrami + mostarda escura.

Acompanhando:

Browniversitário

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Pra quem quiser dar um pulo nessa cervejaria irada, fica na Rua Engenheiro Ernani Cotrim, 15, Loja B – Tijuca/RJ

Links importantes:

Cervejaria Anossa / Browniversitário / Hanna Beer

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